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防止花生空殼 施肥很關(guān)鍵
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    近兩年各地不少花生種植戶反映,花生出現(xiàn)空殼現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重。為了搞清楚原因解決問(wèn)題,龍大食品進(jìn)行了調(diào)查訪問(wèn)和資料分析,現(xiàn)從三方面分別說(shuō)明。

    空殼花生問(wèn)題發(fā)生特征

    品種差異主要是大花生系列容易產(chǎn)生空殼問(wèn)題,而小花生珍珠系列很少有。

    發(fā)生地域及土壤特征主要發(fā)生地域有江西、湖北、江蘇、山東及河南、河北的小部分地區(qū);土壤有磚紅壤和黃棕壤等酸性或偏酸性土壤,所含的活性鈣普遍低,如青島農(nóng)業(yè)大學(xué)王銘倫對(duì)山東棲霞地區(qū)空殼花生地的土壤測(cè)試發(fā)現(xiàn)活性鈣含量為“痕跡”。

    產(chǎn)量水平目前大花生畝產(chǎn)量水平普遍由原來(lái)的不到200公斤提升到300公斤以上。低產(chǎn)水平很少出現(xiàn)的空殼問(wèn)題在高產(chǎn)條件下日趨突出。

    施肥現(xiàn)狀為追求產(chǎn)量,大部分花生種植地區(qū)氮肥施的多,既不利于根瘤固氮,又形成地上部莖葉過(guò)于繁茂;有機(jī)肥分配很少;現(xiàn)今磷肥所施用的品種大部分由以往的過(guò)磷酸鈣轉(zhuǎn)變?yōu)榱锥@和三元高濃復(fù)合肥。這對(duì)花生地中微量元素的補(bǔ)充和營(yíng)養(yǎng)平衡很不利。

    莢果缺鈣可導(dǎo)致花生空殼

    花生是喜鈣作物,每生產(chǎn)100公斤莢果,需鈣2.7公斤左右。尤其莢果發(fā)育更需要鈣來(lái)充實(shí)果仁,才能提高飽滿度。但是花生又是吸鈣能力有限的作物,前期地上部莖葉生長(zhǎng)靠未栓化的幼嫩根尖吸收。由于鈣在韌皮部的運(yùn)輸力很弱,致使花針期以后地下部莢果所需要的大量鈣,不可能利用根系所吸收的鈣,而主要依靠果針、幼果自身吸收土壤中鈣來(lái)滿足。

    國(guó)內(nèi)外眾多研究發(fā)現(xiàn),在果針下扎后的結(jié)莢階段,即使根系所處的下層土壤并不缺鈣,可根所吸收的鈣難以被運(yùn)輸?shù)角v果中;ㄉv果形成時(shí)90%以上的鈣都要由果針和幼果直接從周圍土壤中吸取。這就意味著,從果針入土到果仁飽滿的70多天中,只要結(jié)莢果的土層中出現(xiàn)嚴(yán)重缺鈣或供鈣不足,就會(huì)直接影響到莢果的形成,輕者出仁率下降而造成減產(chǎn),嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致花生空殼問(wèn)題而絕收。正如各地農(nóng)民多次來(lái)電所說(shuō),盡管花生地上部莖葉依然繁茂,但是收獲的莢果往往不飽滿甚至空殼。

    多年前,我國(guó)南方酸性土壤通過(guò)施用石灰既中和酸性又補(bǔ)充鈣素可減少花生空殼率。90年代初河南省農(nóng)科院在黃泛區(qū)石灰性沖積土壤上對(duì)花生施用石膏,增產(chǎn)率也十分明顯,一般每公斤石膏可增產(chǎn)花生莢果1.6公斤。早年國(guó)外研究報(bào)道,石膏是美國(guó)對(duì)花生常用的鈣肥,直接施用于開(kāi)花期可防止空殼問(wèn)題。

    還有研究報(bào)道,莢果不同部位吸鈣的強(qiáng)度、能力有差異:入土果針為15.5%,幼果果皮為59.5%,幼果果仁為7.5%,初成型果果仁為1.5%,可見(jiàn)果仁吸鈣強(qiáng)度最低。而且,它們的吸鈣能力隨莢果發(fā)育進(jìn)程而逐漸減退。致使結(jié)莢后期更容易出現(xiàn)缺鈣問(wèn)題,使花生空果、秕果等。

    施肥建議

    土壤含水量,氮、鉀與鈣、鎂等養(yǎng)分的比例及其它因素都影響到莢果對(duì)鈣的吸收。但是高產(chǎn)條件下,一般旱地土壤中有效鈣的含量難以達(dá)到較高水平,不能滿足莢果對(duì)鈣的積累,為了提高莢果的含鈣量以消除空殼問(wèn)題,并增加莢果耐協(xié)迫(耐旱耐病蟲(chóng)害)能力,施用鈣肥是確;ㄉ弋a(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的一項(xiàng)有效措施。至于棕壤等酸性偏酸性或酸化的土壤,補(bǔ)鈣就更需要了。

    常用的鈣質(zhì)肥料,主要是石膏,也就是硫酸鈣,這是一種生理酸性肥料,除供給花生鈣和硫以外,亦可用來(lái)改良鹽堿土。施法宜作基肥,每畝50~100公斤。還可在花期追施,每畝25公斤左右。此外,普鈣、重鈣和鈣鎂磷肥都可作為補(bǔ)鈣肥料。

    由于花生莢果對(duì)鈣的吸收屬于主動(dòng)吸收。如果用2,4—二硝基酚可抑制花生莢果吸鈣速率,抑制率可達(dá)70%~92%。所以,花生切忌施用2,4—二硝基酚。

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